В наше время довольно актуальна проблема сердечно-сосудистых заболеваний и их осложнений. Многие ученые ломали головы, выдвигая различные теории по лечению этих заболеваний. При нарушении капиллярного кровотока клетка голодает, испытывает жажду, задыхается от нехватки кислорода. Это ведет к ее болезни и, наконец, гибели. Нарушения в работе капилляров – одна из причин развития патологического процесса.

Как трудно жить без движения, когда каждый шаг дается с болью, когда трудно достать любимую книгу с полки, когда с болью тяжело встать со стула, когда невозможно обуть любимые туфли. И как меняет в лучшую сторону жизнь, когда нет боли.

Многие наши современники, будучи людьми образованными и культурными, оказываются удивительно неосведомленными в вопросах питания. Они не знают, сколько, чего, когда и даже как есть, имеют случайное представление о химическом составе продуктов, их свойствах и почти ничего не знают о воздействии того или иного продукта на человеческий организм. Обычно только какое-нибудь заболевание заставляет таких людей обратить внимание на свое питание.